ग्रामीण महिलाओं में आहार, खाद्य समूह एवं पोषक तत्वों का प्रतिरोधक क्षमता से संबंध: झांसी जनपद (बुंदेलखंड) की झांसी सदर, मऊरानीपुर एवं मोंठ तहसील का अध्ययन
DOI:
https://doi.org/10.29070/9tfefr12Keywords:
ग्रामीण महिलाएँ, आहार, पोषण, खाद्य समूह, पोषक तत्व, प्रतिरोधक क्षमता, झांसी, बुंदेलखंडAbstract
प्रस्तुत अध्ययन का उद्देश्य झांसी जनपद के बुंदेलखंड क्षेत्र की ग्रामीण महिलाओं में आहार, खाद्य समूहों, पोषक तत्वों तथा प्रतिरोधक क्षमता के बीच संबंध का अध्ययन करना है। अध्ययन के लिए झांसी सदर, मऊरानीपुर एवं मोंठ तहसीलों के चयनित ग्रामीण क्षेत्रों से प्रश्नावली के माध्यम से प्राथमिक आंकड़े एकत्र किए गए। कुल 400 ग्रामीण महिलाओं को अध्ययन में शामिल किया गया तथा उनकी सामाजिक-जनांकिकीय विशेषताओं और आहार संबंधी स्थिति का विश्लेषण किया गया। अध्ययन में महिलाओं की आयु, परिवार का आकार, शैक्षणिक योग्यता, जाति तथा विवाह की आयु जैसे प्रमुख सामाजिक-जनांकिकीय पहलुओं का अध्ययन किया गया। परिणामों से स्पष्ट होता है कि ग्रामीण महिलाओं की पोषण संबंधी स्थिति उनके सामाजिक एवं पारिवारिक परिवेश से प्रभावित होती है। संतुलित एवं पौष्टिक आहार प्रतिरोधक क्षमता को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। अध्ययन से यह भी स्पष्ट होता है कि ग्रामीण महिलाओं में पोषण संबंधी जागरूकता को बढ़ावा देने तथा स्थानीय स्तर पर उपलब्ध पौष्टिक खाद्य पदार्थों के उचित उपयोग की आवश्यकता है। महिलाओं के बेहतर स्वास्थ्य के लिए संतुलित आहार, पोषण शिक्षा और उचित खाद्य विकल्पों को बढ़ावा देना आवश्यक है।
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